• Denominazione: Rosso Toscana IGT
  • Varietà: 95% Sangiovese 5% Merlot
  • Dettagli vigneti: Altitudine 230 mt.
    Sistema di allevamento a cordone speronato
    Densità 5500 viti/ha
  • Età delle viti: 23 anni
  • Resa: 45 quintali/ha
  • Terreno: argilloso, sabbioso con importante presenza di sedimenti calcarei
  • Vendemmia: solitamente terminata entro la prima settimana di ottobre. Uve raccolte manualmente in cassette da 15kg, previa selezione dei grappoli migliori.
  • Vinificazione: fermentazione svolta in vasche di acciaio inox, successiva macerazione di 15/20 giorni. Rimontaggi iniziali per facilitare l’attività fermentativa e successive follature.
    Affinamento di 12 mesi in botti da 30 hl e tonneaux da 450 lt.
  • Produzione: 14500 bottiglie 0.75 lt.
  • Alcool: 13%
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C

Bottiglia-  GL73; Capsula- ALU41; Tappo-  FOR51

Recycled materials
Casali Luminoso 2019